카테고리 - 기타

집에 남은 북어포로 북어포 무침 하려고 하는데 맛있는 레시피 공유 좀 부탁드립니다 ^^

답변일
2025-12-11
조회수
2,285회
좋아요
20회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료:북어 국그릇한가득,대파1/2대,고추장1스푼,다진마늘1/3스푼,올리고당1스푼,참기름1스푼,매실청1스푼,고추가루1/2스푼
계량은 모두 밥숟가락으로 계량하였습니다.

북어를 먹기 좋은 크기로 가위를 이용해서 잘라서 준비합니다.

먹기 좋게 자른 북어는 가볍게 찬물에 헹구어 준뒤

바로 건져내 물기를 꼬옥 짜서 준비합니다.
여기서 꼬들꼬들하게 드시고 싶으시면 마른 후라이팬에 북어를 한번 볶아주면 좋아요.

대파1/2대를 송송 썰어줍니다.

북어채무침 양념장만들기
고추장1스푼,다진마늘1/3스푼,올리고당1스푼,참기름1스푼,매실청1스푼,고추가루1/2스푼

북어와 양념장을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.

무친 북어에 썰어둔 대파를 넣고

대파와 함께 살살 다시한번 버무려 주시면.

북어채 무침 완성입니다!

참고하시고 답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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    2025-12-11 20:02:15
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