등뼈가 싸길래 감자탕 해서 먹을까 하는데 맛있는 우거지 감자탕 레시피 공유해 주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷

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등뼈가 싸길래 감자탕 해서 먹을까 하는데 맛있는 우거지 감자탕 레시피 공유해 주세요~

답변일: 2024-11-21

조회수: 810회

좋아요: 15회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료: 돼지등뼈한팩,감자작은것7개,된장1큰술,생강즙2큰술,마늘1컵,월남고추10개,월계수잎2장,양파1개,통후추반작은술,대파1대,시래기 2덩이,생강술반컵 준비하시고 돼지등뼈는 냉수에 담궈 핏물을 제거해줍니다 오랜시간 물을 갈아가며 핏물을 제거해주셔야 잡내가 안납니다
핏물뺀 등뼈를 월계수잎 생갈술 넣고 푹 삶고 꺼내서 깨끗이 씻고 된장과 준비한 재료들 모두 넣고 중불에 끓이면 끝입니다
기호에 맞게 조미료 맛소금 미원 등 첨가하시면 좀 더 감칠맛을 느끼실 수 있습니다

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2024-11-21 12:47:44

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