카테고리 - 기타

멸치고추장물 만들어 먹으려고 하는데 맛있는 레시피 공유 좀 부탁드립니다!

답변일
2026-06-07
조회수
1,101회
좋아요
15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

멸치는 대가리와 내장을 손질해 주고
가위로 한 번씩 잘라서 팬에 한 번 볶아 수분을 빼 줍니다

고추는 잘게 다져줍니다
풋고추와 청양고추를 섞어서 다지거나 풋고추만을 사용해주세요

멸치를 볶았던 팬에 다진 청양고추 넣어주고
물 1/2컵, 다진 마늘 0.5 큰 술, 멸치 액젓 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 설탕 0.5 큰 술
넣고

중불에서 국물이 졸아들 때까지 섞어가며 끓여줍니다

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이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 15

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    2026-06-07 18:35:07
    멸치고추장물 만들어 먹으려고 하는데 맛있는 레시피 공유 좀 부탁드립니다! : 궁금증 해결은 궁금하넷