안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

양파를 캐러멜라이징 해주세요.

약불로 수분을 날려주며 익혀주면 색이 갈색으로 변해요. 이렇게 만들어주세요.

고기는 키친타월을 이용해 핏물을 가볍게 제거해주세요.
큰 볼에 모든 패티 재료를 넣고 많이 치대주세요

이 과정을 열심히 해주셔야 더욱더 찰지고 맛있는 패티가 완성됩니다.

패티 한 장당 90g씩 만들어주세요.

크기는 햄버거빵 둘레보다 0.5cm 정도 더 크게 만들어주세요.

중간 불로 달군 팬에 패티를 노릇하게 구워주세요. 패티 완성입니다.

햄버거에 들어갈 야채와 소스를 준비해주세요.

빵 안쪽 면에 마요네즈를 소량 바른 뒤 햄버거 내용물을 차곡차곡 올려주세요.

마요네즈를 소량 발라주는 이유는 빵에 수분이 흡수되는 것을 방지하기 위함이에요.
빵 사이에 양상추 - 캐러멜라이징 양파 2스푼 - 소스 2스푼 - 패티 - 치즈 - 피클 3개 - 양파 - 토마토 순으로 넣어줬어요.

완성입니다.

답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.