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맛있는 두릅무침 레시피 알려드릴게요.

재료
두릅 250g

양념
된장 1T
고추장 1/2T
매실액 3
참기름 1T
다진파 1T
다진마늘 1/2T
통깨 1T

1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 두릅을 껍질째 넣어 살짝 데쳐냅니다.
2. 찬물에 바로 헹구면서 껍질을 벗겨줍니다.
3. 체반에 건져 물기를 빼줍니다.
4. 손으로 물기를 꼭 짠 다음에 볼에 넣고 양념 재료를 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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