카테고리 - 여행, 생활

감잎차 직접 만들어 보고 싶은데, 감잎차 만들기 방법 공유 부탁드려요!

답변일
2024-11-08
조회수
992회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

5~6월에 어린 감잎을 채취하거나 사서 깨끗하게 씻고 잘게 잘라 이틀 정도 그늘에서 말려줍니다.
물기를 제거하고 감잎을 쪄줍니다.
물을 먼저 끓이다가 김이 오르면 1분 30초만 찌고 뚜껑을 열어 부채질을 30초 정도 한 다음 다시 1분 30초 동안 쪄주시면 됩니다.
그 다음 바람이 잘 통하는 서늘한 그늘에서 말려주고, 수분이 완전이 제거되면 건조한 감잎을 병에 넣고 서늘한 곳에서 보관합니다.
감잎차를 마실 때는 뜨거운 물 300ml에 감잎 10g을 넣고 10분 정도 우려내면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 18

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    2024-11-08 12:11:37
    감잎차 직접 만들어 보고 싶은데, 감잎차 만들기 방법 공유 부탁드려요! : 궁금증 해결은 궁금하넷