ABALONE (전복) 진짜 싱싱한 걸 받아왔는데, 어떻게 먹어야 맛있게 잘 먹었다고 할 수 있을까요~ 전복 요리 추천 부탁드려요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷

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ABALONE (전복) 진짜 싱싱한 걸 받아왔는데, 어떻게 먹어야 맛있게 잘 먹었다고 할 수 있을까요~ 전복 요리 추천 부탁드려요~

답변일: 2025-12-13

조회수: 1,284회

좋아요: 19회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

맛있는 전복버터구이 레시피 알려드릴테니 참고해보세요.

재료
전복 4마리
간마늘 1/2T
버터 1/2T
소금 1꼬집
파슬리

1. 전복을 끓는 물에 살짝 담갔다가 빼서 분리합니다.
2. 칫솔로 깨끗하게 씻어주고 이빨은 칼로 도려냅니다.
3. 빨판 뒤에 흰 부분에 칼집을 깊게 내줍니다.
4. 팬에 버터를 두르고 마늘을 넣어 중약불에서 볶아줍니다.
5. 전복을 넣어 앞뒤로 약불에 구워주고, 소금을 한꼬집 넣어줍니다.
6. 껍질은 식초를 살짝 푼 물에 한 번 끓여서 소독합니다.
7. 잘 말린 껍데기 위에 전복을 올려 플레이팅하고 파슬리를 살짝 뿌려주면 완성입니다.

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