카테고리 - 여행, 생활

집에서 가리비찜 해먹으려고 하는데 질겨지지 않게 가리비 찌는 법 좀 알려주세요.

답변일
2025-06-05
조회수
1,063회
좋아요
11회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

우선가리비는 해감을 해야 돼요.
소금을 푼 물에 푹잠기도록 가리비 놓고 1시간 정도 놔두면 뻘을 뱉어 냅니다.
가리비도 해감이 필요해요! 해감된 가리비에 겉면은 철수세미나 칫솔을 이용해 깨끗이 닦아 내 주고,
냄비에 물담고 비린내잡도록 청주나 소주 조금 넣어 주세요.
가리비는 끓는 수증기로 익혀줘야 맛있답니다.
냄비에서 수증기 나오는 시점부터 5분쪄주고, 3분 뜸 들여주면 맛있는 가리비찜 완성이에요.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 11

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    2025-06-05 09:00:20
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