수산물시장 갔다가 전복이 너무 싱싱해서 사봤는데, 손질해 본 적이 없어서 어떻게 손질해야할지 모르겠어요..ㅎ 전복 손질법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

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수산물시장 갔다가 전복이 너무 싱싱해서 사봤는데, 손질해 본 적이 없어서 어떻게 손질해야할지 모르겠어요..ㅎ 전복 손질법 알려주세요!

답변일: 2024-11-11

조회수: 850회

좋아요: 11회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

전복내장 손질하는 방법 알려드리겠습니다.

1. 전복을 솔로 깨끗이 닦아줍니다.

2. 전복 입 부분(껍질의 얇은 부분)에 숟가락을 넣어 껍질과 살을 발라줍니다. 두꺼운 쪽에 내장이 있어 터질 우려가 있습니다.

3. 내장과 살 분리 후 입(이빨)과 식도를 꼭 제거한 후 잘 씻어 줍니다.

4. 내장의 볼록 튀어나온 부분, 모래집(모래주머니)를 제거한 후 씻어 줍니다.

5. 모래집을 제거한 뒤 깨끗하게 헹구면 준비 완료입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2024-11-11 03:54:31

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