안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

첫번째로 돼지감자는 일반 감자를 요리하듯이 요리가 가능 합니다.
생 돼지감자를 이용해 깍두기나 조림으로 섭취가 가능하며
밥을지을때 같이 쪄서 먹을수도있어 가정에서 각종 요리재료로 이용하는 방법 입니다.

두번째 방법은 생 돼지감자를 갈아서 마시는 방법 입니다.
돼지감자를 우유나 요쿠르트와 함께 넣어서 믹서기에 갈아 드시면 되는데요.
돼지감자에는 껍질이 얇고 식감이 부담없어 깨끗이 씻어 갈기 적당한 크기로
썰어준 후에 껍질째로 갈아서 먹을수 있습니다.

세번째는 돼지감자차로 먹는 방법 인데요.
건조한 돼지감자를 끓여서 식수 대용으로 섭취하는 방법이 되겠습니다.
말린돼지감자를 한번 볶아서 먹으면 더욱 구수하게 먹을 수 있으며
간편하게 가정에서 섭취가 가능 하여 가장 많이 드시는 방법입니다.
돼지감자의 경우 건조시킬경우 이눌린성분이 4.5배 증가 하니 차로 먹는 방법이 효과적인 방법이 되겠네요.

참고해보시고 답변이 조금이나마 도움되셨기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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