카테고리 - 여행, 생활

아이들이 매운 걸 못 먹으니까 백김치로 만들려고 하는데 맛있는 배추 백김치 담그는 법 공유 좀 부탁드려요!

답변일
2025-09-07
조회수
1,180회
좋아요
17회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 알배추2kg,굵은소금2/3컵,홍고추3컵,무 약간
양념재료 - 배1/2개,양파1/2개,마늘3톨,새우젓1 스푼,굵은소금1-2스푼
밀가루풀 재료 - 밀가루 1스푼 물1컵을 부어 만들기

1. 물 1리터에 준비한 소금 절반을 녹여 배추를 절여주고 배추 사이사이에 남은 소금을 뿌려줍니다.
( 절여진 배추는 물에 헹궈 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. )

2. 무는 채썰어주고,홍고추는 채썰어 물에 담가 빨간물을 빼줍니다.

3.배1/2개,양파1/2개,마늘3톨,생강약간에 물1컵을 부어 갈아주고 배를 넣어 같이 갈아줍니다.

4.물 1L를 준비해 갈아준 양파는 체에 걸러주고 밀가루풀도 체에 내려주면 깔끔하게 만들 수 있습니다.

5. 양파를 갈때 새우젓을 같이 넣어줘도 되고 체에 다른 재료와 넣어 으깨듯 섞어주면 됩니다.

6. 백김치 국물에 소금을 넣어 간을 해주고 기호에 따라 설탕을 넣어줍니다.

7. 국물을 만들어 무채,고추채를 넣어줍니다.

8. 밀폐용기에 차곡차곡 담아 국물을 부어줍니다.


이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 17

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    오랜만에 맛있는 STEAK 구워 먹고 싶네요 ㅎ STEAK 진짜 맛있게 굽는 방법 알려주세요!

    no1icon 16

    집 마당이 휑 해서 조경나무 좀 심어볼까 하는데, 집 마당에 심기 좋은 조경나무 추천해주세요.

    no1icon 16

    삼호어묵 세일하길래 마트에서 좀 많이 구매했는데, 이거 어떻게 요리해먹어야 맛있을까요? 삼호어묵 요리 추천 부탁드려요~

    no1icon 16

    난 꽃 피우기 어렵다던데, 어떻게 하면 꽃 피울 수 있나요?

    no1icon 16

    다이어트 중이라 식단관리 하고 있어서 아무 음식이나 못 먹고 있습니다..ㅠ 그런데 오랜만에 연어가 너무 먹고싶네요.. 혹시 다이어트 연어 요리 레시피 맛있는 거 있으면 알려주세요..!

    no1icon 16

    진도 울금 좋다는데, 울금 어떻게 먹는 건가요? 먹는 방법 좀 알려주세요.

    no1icon 16

    신혼여행 몰디브로 가려고 하는데요~ 대한항공 몰디브 직항 가격 얼마 인가요?

    no1icon 16

    간단하게 만들어 먹기 좋은 오늘의 요리 추천해주세요!

    no1icon 16

    안녕하세요 2021년형 기아 스포티지 더 볼드 차량입니다. 어닝 설치관련해서 문의 드립니다. 비용은 얼마이고 설치가 가능한지 궁금합니다.

    no1icon 16

    집에서 직접 감자탕 끓여보려고요~ 맛있는 백종원 감자탕 소스 레시피 좀 알려주세요!

    no1icon 16

    푸켓으로 신혼여행 가기로 했습니다~ 푸켓 신혼여행 가면 꼭 가봐야하는 곳 알려주세요!

    no1icon 16

    진짜 맛있는 계란 감자 샐러드 만들려고 해요! 맛있게 만드는 레시피 추천해주세요~

    no1icon 16

    질산염이 몸에 안 좋은 건가요? 질산염 어떤 효과가 있는지 알려주세요!

    no1icon 16

    연예인 다이어트 따라해보려고 하는데, 요요 없고 건강하게 따라할 수 있는 연예인 다이어트 방법 알려주세요!

    no1icon 16

    신선하고 맛있는 노르웨이 연어 주문했는데, 이거 어떻게 먹는게 좋을까요? 노르웨이 연어 맛있게 먹는 방법 알려주세요!

    no1icon 16

    만천홍 꽃 색깔 너무 예쁘던데, 혹시 만천홍 꽃말이 뭔가요?

    no1icon 16

    미용실 가서 염색하자니 가격이 너무 부담돼서 집에서 셀프로 염색하려고요~ 얼룩덜룩하지 않게 셀프 염색하는 법 알려주세요.

    no1icon 16

    차조기 잎이 몸에 좋다는데, 어디에 좋은건가요? 차조기 효능 알려주세요.

    no1icon 16

    미니족 사다가 집에서 직접 족발 만들어 보려고 하는데요~ 미니족으로 족발 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

    no1icon 16

    집에 유통기한 얼마 안 남은 스모크햄이 남아 있는데, 이걸로 뭘 해 먹어야 맛있을까요? 스모크햄 요리 레시피 추천해주세요!

    no1icon 16

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    백김치 담그는 법[자세하게] 백김치를 담궈야 되는데요. 쫌 많이 자세하게 필요합니다. 기본적으로 담그는 방법과 그 밖에 비법등도 가르쳐 줬음합니다. 빠른 시일내에 필요로 합니다. 백김치담그는 법 엄마가 백김치를 만든다는데여.... 답변좀부탁드림니다...^.^................... 배추백김치담그는법 백김치 파는 김치쇼핑몰과 김치 담그는 법 답변해주세요 김치쇼핑몰 어디가 좋은지 알려주세요 백김치 맛있게 하는 곳이요 그리고 김치담그는 법 답변좀요 자세히 적어주시면 감사하겠습니다. 배추는 어디서 사야하고 어떻게 절여야 맛있는지부터 양념도 어떻게 해야 더 맛있게 되는지 알려주세요. 백김치 담그는 법 백김치 당그는 법 자세히 알고 싶습니다 배추백김치담그는법 김치 담그는 법, 김치의 종류, 김치의 좋은 점 ... 그렇게 자세하지 않구.. 지식 in이 제일 빠르더라구요,. 김 치 담그는 법, 김치의 종류, 김치의 좋은 점. 최대한 빨리 알려주세요... 설명하는 글 식으로 해야 되서.. 그런 식으로 해주신다면 매우 감사.. !!! 제발 최대한 빨리 해주세요.. 뭐.. 이상한글 도배글.. 적으면 신고 합니다!

    no1icon 0
    2025-09-07 11:45:08
    아이들이 매운 걸 못 먹으니까 백김치로 만들려고 하는데 맛있는 배추 백김치 담그는 법 공유 좀 부탁드려요! : 궁금증 해결은 궁금하넷