카테고리 - 여행, 생활

백종원 청국장 만들기 레시피마다 조금씩 다르던데 정확한 레시피 좀 알려주세요~

답변일
2025-09-08
조회수
2,270회
좋아요
27회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

백종원 청국장 재료 - 청국장200g,국멸치1/3컵,물2컵,신김치2/3컵,양파1/4개,청양고추2개,대파1/3대
간 마늘1/3큰술,된장1/2~1큰술,두부1/3모

1. 양파는 채 썰어주고 청양고추와 대파는 송송 썰어준 후 두부도 떠먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 국멸치는 머리와 내장을 제거하고 신김치는 가위를 이용해 잘게 잘라줍니다.
3. 냄비에 손질한 멸치를 넣고 살짝 볶아 비린 맛을 날려주고 구수한 냄새가 올라오면 물 2컵을 부어주세요.
4. 물을 부어준 후 신김치와 양파,청양고추,대파를 모두 넣고 끓여준 후 끓이면서 올라오는 거품은 걷어내주세요.
5. 2분 후 다진 마늘 1/3큰술과 청국장을 넣고 잘 풀어준 후 된장을 넣고 간을 맞춰줍니다.
6. 된장으로 간을 맞춘 후 마지막으로 두부를 넣고 한소끔만 더 끓인 후 대파와 고춧가루 조금을 뿌려 마무리 해주세요!

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 27

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    이사 가면서 오래된 가구는 버리려고 하는데 중랑구 대형폐기물 배출방법 알려주세요~

    no1icon 17

    주말농장에 대파 재배하고 싶은데 대파 재배 방법 알려주세요^^

    no1icon 17

    아이폰으로 바꿀건데 수리비가 비싸서 SK 보험 가입하고 싶은데요 SK 파손보험 얼만가요?

    no1icon 17

    여름에 프랑스로 여행 가려고 계획중인데 프랑스 여행지 추천해주세요ㅎㅎ

    no1icon 17

    서랍장 리폼할건데 깔끔하게 시트지 붙이기 방법 알려주세요ㅎ

    no1icon 17

    오래된 실내자전거 폐기하려고 하는데 실내 자전거 폐기 방법 알려주세요~~

    no1icon 17

    확률과 통계 실생활에서 쓰이나요? 확률과 통계 실생활 예시 좀 알려주세요ㅎㅎ

    no1icon 17

    최근에 실신을 하고 검사를 받았는데 별다른 이상이 없었거든요 그래서 미주신경성 실신 검사 받아보고 싶은데 검사비용 좀 알려주세요~

    no1icon 17

    SK브로드밴드 와이파이 연결이 안돼요ㅠㅠ 해결방법 좀 알려주세요!!

    no1icon 17

    보일러밸브 누수 때문에 교체하려고 하는데 보일러밸브 교체비용 얼마정도 드나요?

    no1icon 17

    셔츠 목때 제거 어떻게 하나요? 셔츠 목부분에 때가 탔는데 깨끗하게 제거하는 방법 알려주세요!

    no1icon 17

    공복혈당 120 나왔는데 당뇨 전단계라고 하네요..ㅎㅎ 관리 좀 하고 싶은데 공복혈당 120 관리법 알려주세요

    no1icon 17

    베트남 국제결혼 준비하려고 하는데 결혼비자 신청하는 방법 알려주세요~

    no1icon 17

    이가 흔들려서 치과 가니까 임플란트 권유하시네요 임플란트 식립 비용은 얼마정도 드나요?

    no1icon 17

    타일 백시멘트 제거 하고 싶은데 백시멘트 제거 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 17

    다이슨 필터 교체 해야 하는데 다이슨 공기청정기 필터 셀프로 교체하는 방법 알려주세요~

    no1icon 17

    발효천마 선물 받았는데 발효천마 효능이 뭔가요~^^

    no1icon 17

    유치원 경력증명서 발급 방법 알려주세요! 유치원교사로 일하고 있는데 이번에 이직 준비하고 있어요ㅎㅎ

    no1icon 17

    넘어지면서 코를 부딪혔는데 살짝 붓고 아파서 병원 갔더니 골절 진단을 받았어요ㅜㅜ 코 골절수술 비용 보통 얼만가요? 코 골절수술 생각해보라고 하셨는데 생각보다 비용이 비싸서요..

    no1icon 17

    베란다에 누수가 생겨서 물이 떨어지는데 베란다누수 원인이 뭘까요..

    no1icon 17

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    청국장 만들기 요즘 유행하는 청국장이요~ 집에서 만들어 먹고 싶은데, 재래식으로 만든거랑 제조기로 만든거랑 차이가 큰가요? 청국장만들기 도움주세요 처음 만들어보는 청국장인데요 삼일째인 상태입니다. 사진처럼 끈적거리는 건 별로 없는데 하얀 막이 많이 생겼네요. 이게 어떤 상태인가요? 청국장만들려면 여기서 어떻게 해야 가장 좋은 방법일까요? 청국장만들기 스치로품박스로 청국장 만들기 해보신분 기계로는 실패만 거듭하다가. 청국장을 스치로폼박스로 만들었다는 내용을 본 기억이나 해보신분 아르켜주시면 감사하겠읍니다 . 부탁드려요! 청국장만들기 리큅식품건조기로 청국장만드는방법좀 일려주세요 사용방법 안내책자가 아무리 찾아도 안보여요ㅠㅠ 청국장만들기 발효기구 없이 청국장 만들기 가능한가요? 보통 전기밥솥, 오쿠 등을 이용해서 가정에서 청국장을 발효하는 것 같은데요 저희 는 전기밥솥도 없고 오쿠도 없거든요 요즘같은 여름철... 만약 가능하다면, 낮엔 대략 30도이고 저녁에는 선선해지는데, 이렇게 온도 차이가 나면 청국장 발효에 문제가 되나요? 가정에서 발효기구 없이 청국장...

    no1icon 0
    2025-09-08 11:32:54
    백종원 청국장 만들기 레시피마다 조금씩 다르던데 정확한 레시피 좀 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷