카테고리 - 여행, 생활

오랜만에 저녁메뉴로 소갈비탕 먹으려고 합니다 소갈비탕 끓이는법 알려주세요!

답변일
2024-10-28
조회수
956회
좋아요
13회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료(4-5인분 기준)- 잡내 제거용 소주,갈비1KG,물2.2리터,한방재료,양파1/2~1개,대파 두 대,무500G
밑간양념 - 굴소스1숟갈,국간장3숟갈,참치액1숟갈,굵은 소금 약간,후춧가루 약간

1. 소갈비는 볼에 넣은 후 설탕 2숟갈을 넣어 핏물을 제거해 줍니다.
2. 이후 잡내 제거를 위해 소주를 넣은 물에 가볍게 데쳐 줍니다.
3. 고기가 잠길 정도의 물을 준비하고 소주 2잔 정도 넣은 후 고기를 넣은 뒤 물이 끓기 시작하면 불순물이 올라옵니다.
2분 정도 안에 건져주시고 고기를 흐르는 물에씻어줍니다.
4.무는 나박썰기로 준비해주고 대파는 흰 부분을 쫑쫑 썰어줍니다.
5. 냄비에 한방재료와 대추 마늘 등을 넣고 중불로 30분 이상 끓여줍니다 (40-50분 푹 끓이는 것도 좋음)
6. 끓인 후 부재료를 건져주고 썰어둔 무와 대파를 넣고 10분 정도 끓여줍니다.
7. 후라이팬에 데친 고기를 넣고 굴소스,국간장,참치액을 넣고 바짝 졸여줍니다.
8. 간이 어느정도 베었다면 국에 넣은 후 한소끔 끓이시면 완성입니다.

부족한 간은 참치액이나 굵은 소금을 넣어 주시면 됩니다.
적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 13

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    파김치 집에서 만들건데 진짜 백종원 레시피로 백종원 파김치 만드는 방법 알려주세요

    no1icon 13

    팔꿈치가 너무 아파요 테니스 엘보우 치료 하는 방법이 뭔가요?

    no1icon 13

    팥죽 당뇨에 좋다고 해서 먹고 있는데 또 다른 팥 효능 아시면 알려주세용!

    no1icon 13

    홍익 육개장 먹고 바로 반했어요 홍익 육개장 집에서 똑같이 만들어보고 싶은데 레시피 좀 알려주세요!

    no1icon 13

    도시락 반찬으로 진미오징어채볶음 직접 만들어보려고 합니다! 요알못도 쉽게 만들 수 있는 방법 알려주세요

    no1icon 13

    발목을 접질렀어요 너무 아프네요 염좌 완화 할 수 있는 방법 알려주세요

    no1icon 13

    싱가포르 항공 가격 할인 받아서 갈 수 있는 방법 알려주세요!

    no1icon 13

    오랜만에 저녁메뉴로 소갈비탕 먹으려고 합니다 소갈비탕 끓이는법 알려주세요!

    no1icon 13

    요리 초보입니다...마늘쫑볶음 만들어 먹고 싶은데 마늘쫑볶음 맛있게 만드는 방법 알려주세요

    no1icon 13

    요즘 유방통증이 좀 심한데 유방암 증상이 어떻게 되나요?

    no1icon 13

    항문 가려움 증상이 꽤 오래 지속 되고 있습니다 항문 가려움은 자가치료할 수 있는 방법 있나요?

    no1icon 13

    갑상선 유두암 수술 해야된다고 하는데 수술비용 보통 어느정도 나오는지 알려주세요.

    no1icon 13

    갑상선이 안 좋아서 평소에 관리 잘 해야한다고 하네요. 음식도 잘 챙겨먹으라고 하던데, 갑상선 좋은 음식 추천 부탁드려요!

    no1icon 13

    게비스콘 처방 받았는데 게비스콘 약 효능이 뭔지 알려주세요.

    no1icon 13

    공황장애가 있어서 약 처방받았습니다. 그 중에서 리보트릴 복용 시에는 부작용이 있을 수 있다고 하는데, 어떤 부작용이 있는지 알려주세요.

    no1icon 13

    꼬막비빔밥 만들어 먹으려고 하는데 꼬막비빔밥 양념장 맛있는거 정보 알려주세요.

    no1icon 13

    꽃게도 철 따라 시세 다른걸로 알고있는데, 꽃게 시세 좀 알려주세요!

    no1icon 13

    남자친구가 성인 ADHD인 것 같은데 성인 ADHD 자가진단 어디서 해볼 수 있나요? 무료로 해볼 수 있는 곳 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 13

    덱사메타손 부작용 및 복용 방법 알려주세요.

    no1icon 13

    모태솔로 탈출 방법 좀 알려주세요…!

    no1icon 13

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    갈비탕 맛있게 끓이는법좀 알려주세요~&& 갈비탕맛있게 끓이는법좀 알려주세요~ 최대한 쉽게 알려주시면 좋겠어요 남편이 요새 통 입맛이 없어서 새콤하게 입맛도는 음식들을 몇가지 준비했었는데 뜬금없이 갈비탕이 먹고 싶다고 끓여달라고 하네요 요새 좀 몸이 허한거 같기는 해서 안그래도 끓여줄까 생각했는데요 처음하다보니까 제가... 갈비탕은 어떻게 만드나요?? 갈비탕은 어떻게 만드나요? 집에서 그 구수하면서 깊은 국물 맛을 내보려고 하는데 엄두가... 집에서 좀 쉽게 갈비탕은 어떻게 만드나요? 고수분들의 친절한 답변 기다립니다!! 그리고 갈비도... 집앞에서는 보기에도 빼빼 마른 것이 너무 비싸더라구요 맛있게 갈비탕은 어떻게 만드나요? 소갈비탕끓이는법 사골국 끊이는법 저는 고기를 안먹습니다 아예 안먹는건 아니고 채식주의 였다가 사회 생활 하면서 조금씩 먹기 시작 했는데 아직까진 국종류를 못먹겠어요...하지만 짐 결혼을 하고 시댁에서 항상 고깃국을 끊여주시는데,맛을 모르겠고 어떤게 맛있는건지 모르겠어요..신랑은 고깃국을 그래서 저때문에 많이... 고올뱅이무침 비린내 안나게 하는법좀 알려주세요 고올뱅이 캔으로 하는법도 있다고 들었는데 그냥 시장에서 산거 삶아서 할때 비린내 안나게 하는법좀 알려주세요♡ - 원래(kol bang eee)인데 상업성글은 법에 접촉된다고 안되네요 ㅠ_ㅠ - 참나.. 소갈비탕끓이는법 미국 소고기에 관하여... ... 소가 소를 먹으며 커가는 이런방식에 농장들이 미국 소 생산량에 99%이고... 나머지 1%가 초원에 푸를뜯으며 자라나는 소라고 하더군요... 또 수출하기전에 검역과정도 100마리당 1마리 꼴이라고 하니... 우리나라에서도 수입된고기 전부를 검역한다는 것도 말이 안되구요.. 매우 위험하다고...

    no1icon 0
    2024-10-28 04:33:56
    오랜만에 저녁메뉴로 소갈비탕 먹으려고 합니다 소갈비탕 끓이는법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷