카테고리 - 여행, 생활

수산물시장 갔다가 싱싱한 전복 많이 사와서 전복장 한 번 만들어보려고 합니다 ㅎ 전복장 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

답변일
2026-03-07
조회수
1,411회
좋아요
17회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

전복장 레시피 알려드릴게요.

재료
전복 30마리
양파 2개
청양고추 5개
통마늘 6개
대파 1뿌리

간장양념 (종이컵)
진간장 2컵
물 5컵
흑설탕 1/3컵
매실액 1/2컵
생강가루 1/2T
다시마 4조각

1. 고추와 양파는 잘게 썰고 마늘과 대파, 양파 반쪽은 통으로 준비합니다.
2. 흐르는 물에 깨끗한 솔을 이용해 전복 껍질과 살을 문질러 씻어줍니다.
3. 손질된 전복은 찜통에서 5분 정도 가볍게 쪄줍니다.
4. 전복에 칼집을 가볍게 내줍니다.
5. 다시마 조각을 물에 헹궈서 준비하고 냄비에 종이컵 5컵 분량의 물과 다시마를 넣어 끓이다가 물이 끓으면 불을 끄고 10분 정도 다시마물을 우려주세요.
6. 우린 다시마물 5컵과 진간장, 매실액, 흑설탕, 생강가루를 넣고 잘 저어줍니다.
7. 야채를 넣어 10분 정도 끓입니다.
8. 손질한 전복을 용기에 넣고 간장을 부어줍니다.
9. 마지막으로 잘게 썰어놓은 야채를 넣고 냉장고에 하루 정도 보관했다가 드시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 17

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    목포 퀸메리호 통해서 제주 넘어가려고요! 목포 퀸메리호 예약하는 방법 알려주세요 ㅎㅎ

    no1icon 14

    아이들이랑 캠핑 하러가려고요 송도 국제캠핑장 예약할건데 예약 가격이 어떻게 되나요?

    no1icon 14

    간식이나 파스 같은 거 살 때 일본 직구 해보려고 하는데 괜찮은 쇼핑몰 있으면 추천부탁드려요^^

    no1icon 14

    임신하고 태아보험 알아보는 중인데 어느 보험사가 가장 좋을까요? 태아보험 잘 고르는 방법 알려주세요.

    no1icon 14

    서울 꽃 도매 업체 추천 좀 해주세요. 인터넷으로 배송 되는 업체도 괜찮습니다.

    no1icon 14

    항문 쪽이 불편하고 고름처럼 뭐가 나오는데 치루 증상 맞나요..? 치료 방법도 좀 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 14

    운동을 너무 심하게 해서 슬개건염 진단 받았는데 좋아지는 방법이나 치료하는 방법 좀 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 14

    친구들이랑 다같이 충주 놀러가는데 숙소를 아직 못정했어요ㅠ 충주 숙소 깔끔한데로 추천해주세요!

    no1icon 14

    친구들이랑 제주도 여행가는데 숙박비는 최대한 아끼려고 해요! 제주 가성비 숙소 추천해주세요!

    no1icon 14

    이번에 애들 데리고 무의도 캠핑장 갈건데요 무의도 캠핑장 좀 추천해주세요

    no1icon 14

    불면증이 심해서 산조인 먹어볼까 하는데 어떻게먹어요? 얼마나 먹으면 되는지도 알려주세요.

    no1icon 14

    제가 탈모가 넘 심해서 앞머리 부분쪽이 휑해요.. 모제림 성형외과 가서 모발이식 받아볼까 하는데 할인받을 수 있는 방법 없을까요?

    no1icon 14

    원형탈모 원인 해결방법 좀 알려주세요 ㅠ 제가 탈모 때문에 스트레스를 너무 받아요.. 병원도 꾸준히 다니고 있는데 ㅠㅠ

    no1icon 14

    가족들이랑 다같이 여행 가려고 합니다 숙소는 제주 아름다운리조트 예약하려고 하는데 저렴하게 할인 받을 수 있는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 14

    가족끼리 캠핑가려고 하는데 깔끔하고 공기좋은 대전 근교 캠핑장 추천 좀 부탁드립니다^^

    no1icon 14

    월급을 몇 달째 못 받고 있습니다.. 체당금 신청하려고 하는데 절차가 어떻게 되는지 좀 알려주세요 ㅠ

    no1icon 14

    저번주부터 베란다에 자꾸 개미가 나타나요ㅠㅠ 개미약 사려고 하는데효과 좋은 개미약 추천해주세요ㅠㅠㅠ

    no1icon 14

    눈 피로 완화에 좋은 음식 추천해주세요~ 요즘 눈이 너무 피로하고 침침한데 눈건강에 도움되는 음식 뭐가 있을까요^^

    no1icon 14

    베트남 사파 가려고 하는데 사파 가볼만한곳 추천해주세요.

    no1icon 14

    가족끼리 고성 가는데 고성 여행 가볼만한곳 추천 부탁드립니다.

    no1icon 14

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    전복장을 이용한 요리있나요? 전복장을 만드는게아니라 완성된 전복장을 이용해서 만들수있는 요리가있나해서요 전복장을 선물받았는데 제입엔 좀 비린거같아요 버리긴 아깝고 혹시 이걸 다시 조리해서 먹을수있는 법이있을깡요?? 버터에 굽는다던지.. 전복장 간장으로 연어장 전복장 만들어서 전복 다 먹고 남은 간장에 연어 넣어서 연어장 해먹어도 괜찮나요 ?? 전복장 완도 전복장 맛있다던데 티비보다가 전복장 이라는걸 처음 알게 되었거든요 완도 자연산 전복이 맛있어서 이걸로 전복장 만든게 끝내준다 하던데 어디서 주문하면 되는지 알려주세요!! 전복장 어디가 맛있나요, 양식말고요 장이나 젓갈 이런 반찬을 좋아하는 편인데 전복장도 있다고 하더라구요 만들어 먹긴 힘들 것 같고 전복장 주문하고 싶은데 전복장 어디가 맛있나요? 양식이랑 자연산이 있다던데 자연산으로 먹고싶어요!! 알려주실수 있는분 있을까요??? 전복장 전복장 유리병 진공 소독된 유리병에 뜨거운 물 넣고 바로 뒤집으면 진공처럼되서 뚜껑열때 뻥 소리나게 되잖아요 전복장도 그렇게 만들수 있을까요? 유리병에 전복넣고 끓는 간장물붓고 바로 엎어서 식혀두면 상온에서 며칠두거나 혹은 냉장보관해도 조금 더 오래 먹을수 있지않을까요?

    no1icon 0
    2026-03-07 02:30:51
    수산물시장 갔다가 싱싱한 전복 많이 사와서 전복장 한 번 만들어보려고 합니다 ㅎ 전복장 맛있게 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷