안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

굵은채로 썰어진 우뭇가사리를 채반에 받친채로 흐르는 물에 씻어요 주세요. 손으로 잡고 씻으면 다 부서지니
저렇게 해주셔야 해요 .

물기를 빼주세요 ..무침으로 할거라서 물기가 많이 들어가면 양념이 싱거워져서 맛이 없어져요


야채준비를 해둡니다
야채는 본인이 좋아하시는 종류를 넣으시면 돼요
양배추나 깻닢을 좋아하시면 그것도 넣으셔도 돼요
다만 야채가 많아지면 양념이 좀 더 필요하니 좀 더 만드시면 되겠죠 .청양고추가 좀 들어가야 매콤한 맛이
우뭇가사리의 도톡한 향을 좀 덜나게 해줍니다
그것때문에 못 드시는 분들도 많거든요 .

오이 당근 양파를 모두 채 썰어주세요

청양고추와 마늘은 다져 주세요

양념장 만들어 줄께요
간장 ,고추가루, 설탕, 식초,매실청, 꺠. 마늘 청양고추를 섞어주세요

우뭇가사리 ,야채와 양념을 모두 섞어 주세요
비벼줄땐 살살 다 부서져요. 양념장을 잘 섞어주면
완성입니다 .더 매콤한걸 원하시면 청양고추를 더 넣으세요 잘게 다져서 고추가루를 너무 많이 넣으면 텁텁해요

수저로 떠드시면 돼요 ...먹다 남으면 냉장고에 넣었다가
담날 먹어도 맛있더라구요 .시원하면 더 맛있는 우뭇가사리 입니다

답변아 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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