안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 묵은지340g,양파,다진마늘0.5큰술,썬 쪽파0.7,포도씨유1.5큰술,통깨
들기름2큰술,고춧가루1~1.2큰술,황설탕0.6큰술,올리고당1큰술,참기름1큰술,물50ml

1.흐르는 물에 세척해 속을 털어낸 후 여러 차례 헹궈 염분을 제거해 물기를 꾹 짜주세요.
2. 물기를 짜준 묵은지는 밑동을 잘라내고 1.5cm두깨로 잘라주세요.
3.볼에 담은 후 황설탕0.5,고춧가루0.6,들기름 2큰술을 넣어주세요
4.15분정도 버무려 주신후 양파,다진마늘,쪽파를 준비해 포도씨유 1.5큰술을 넣고 양파를 먼저 볶아주세요.
5.양념한 김치를 넣고 중간불에서 4~5분 볶고 맛을 본 후 올리고당과 고춧가루를 추가해 주세요.
6.물 50ml를 넣고 볶아준 다음 참기름 1큰술과 쪽파,통깨를 넣어 마무리 해줍니다


이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.