카테고리 - 여행, 생활
홈베이킹에 빠져서 이것 저것 만들어 보고 있는데 이번에 카스테라만들기 해보려고 합니다! 레시피 알려주세요!
좋아요- 답변일
- 2024-11-17
- 조회수
- 817회
- 좋아요
- 12회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
재료 - 박력분 90g,달걀3개,설탕90g,소금1g,포도씨유20g,생크림30,g꿀20g,바닐라 익스트렉5g
1. 볼에 달걀과 설탕을 넣어 충분히 휘핑을 해주고 중탕으로 따듯하게 휘핑해 주세요.
2. 뽀얀 거품이 일고 휘퍼의 자국이 남을 정도로 충분히 휘핑을 해주세요.
3. 소금과 박력분을 체 쳐 넣어 줍니다.
4. 가볍게 섞은 후 나머지 재료를 섞은 것을 조금씩 넣어가면서 빠르게 섞어주세요.
5. 팬에 유산지를 깔고 반죽을 부어 주세요. 그리고 탕탕 두드려 기포를 제거합니다.
6. 170도 오븐에서 30분간 구워주세요.
구워진 카스테라는 틀에서 분리해 한김 식힌 후 랩으로 꽁꽁싸서 냉장실에서 하루 숙성하면
더욱 촉촉하면서 부드러운 카스테라가 됩니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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재료 - 박력분 90g,달걀3개,설탕90g,소금1g,포도씨유20g,생크림30,g꿀20g,바닐라 익스트렉5g
1. 볼에 달걀과 설탕을 넣어 충분히 휘핑을 해주고 중탕으로 따듯하게 휘핑해 주세요.
2. 뽀얀 거품이 일고 휘퍼의 자국이 남을 정도로 충분히 휘핑을 해주세요.
3. 소금과 박력분을 체 쳐 넣어 줍니다.
4. 가볍게 섞은 후 나머지 재료를 섞은 것을 조금씩 넣어가면서 빠르게 섞어주세요.
5. 팬에 유산지를 깔고 반죽을 부어 주세요. 그리고 탕탕 두드려 기포를 제거합니다.
6. 170도 오븐에서 30분간 구워주세요.
구워진 카스테라는 틀에서 분리해 한김 식힌 후 랩으로 꽁꽁싸서 냉장실에서 하루 숙성하면
더욱 촉촉하면서 부드러운 카스테라가 됩니다.
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2024-11-17 01:15:05
홈베이킹에 빠져서 이것 저것 만들어 보고 있는데 이번에 카스테라만들기 해보려고 합니다! 레시피 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 12