카테고리 - 여행, 생활

집에 고기가 남아서 함박스테이크 만들기 해보려는데 맛있는 레시피 추천 좀 부탁드립니다!

답변일
2024-10-26
조회수
1,101회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 소고기 다짐육200g,돼지고기 다짐육300g,양파 2개,식용유2,간장3,설탕1,맛술2,다진 마늘1
빵가루1/3컵,소금 두 꼬집,후춧가루 약간

소스 - 양파1/3개,돈가스 소스8,케첩2,물1/2컵,올리고당1,버터 1조각

1. 다지가를 활용하거나 칼로 적당하게 썰어 양파를 준비합니다.
2. 식용유 2스푼을 두르고 양파를 볶아줍니다. 중불에서 타지 않게 한참 볶아주고 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.
3. 소고기,돼지고기는 키친타월을 이용해 핏물을 깔끔하게 빼주고 반죽하기 좋은 볼에 담아주세요.
4. 맛술2,간장3,설탕1,다진 마늘1,후추톡톡,볶음 양파,소금 두 꼬집,빵가루를 넣어 찰기 있게 힘을 줘 치대줍니다.
5. 반죽을 적당하게 떼어내 동글하게 모양을 잡고 가운데 부분은 움푹 파주세요.
6. 양파를 채 썰고 식용유 1스푼 넣어 볶아주세요. 노릇해지면 소스 분량대로 넣어주세요.
7. 풍비를 위해 버터 1조각을 넣고 걸쭉하게 끓여 마무리해주면 완성입니다.
8. 팬에 식용유를 두르고 스테이크를 구워 완성한 소스를 부어주세요.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 16

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    no1icon 0
    2024-10-26 14:06:59
    집에 고기가 남아서 함박스테이크 만들기 해보려는데 맛있는 레시피 추천 좀 부탁드립니다! : 궁금증 해결은 궁금하넷