바지락 칼국수 해먹으려고 하는데 바지락제철 언제인가요?? : 궁금증 해결은 궁금하넷

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카테고리 - 여행, 생활

바지락 칼국수 해먹으려고 하는데 바지락제철 언제인가요??

답변일: 2024-10-29

조회수: 1,314회

좋아요: 14회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

껍데기가 깨지지 않고 윤기가 나는 것이 좋은 바지락이며, 제철은 2~4월입니다.
손질은 모든 조개가 비슷하듯이 잘 씻어 해감한 뒤 영하 20도에서 0도 사이에서(냉동고에)
밀봉 상태로 보관합니다. 기한은 약 1개월 정도됩니다.

답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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