안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료를 준비해요.
양파 1/2개는 채 썰어주시고, 쪽파는 송송, 대파와 청양고추는 어슷 썰어줍니다.
**
청양고추와 쪽파는 제 마음대로 넣은 재료이기 때문에 굳이 안 넣으셔도 돼요

그릇에 계란 2개를 깨서 잘 풀어놓으시고요.

냄비에 진간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 미림 2 큰 술, 물 6 큰 술, 후춧가루 약간 넣고 끓여주세요.
소스가 보글보글 끓어오르면 채 썰어둔 양파를 넣어주세요.

양파가 흐물흐물해질 때까지 소스를 중약불에서 보글보글 끓여주세요.

청양고추 준비해주신 분들은 청양고추도 넣어주세요.

이때 계란은 휘젓지 마시고 그대로 익혀주세요.
계란이 너무 익으면 맛이 없으니까 소스가 자작해지고, 계란이 70-80% 정도 익었을 무렵 참기름 1 큰 술과 후춧가루를 살짝 뿌려 마무리해주세요.

그릇에 밥을 적당량 퍼 담고, 위에 간장 양념에 졸인 양파를 샥 올려주면 양파덮밥 만들기 완성!
한 그릇 요리가 정말 간단하게 완성됐죠

참고하시고 답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.