카테고리 - 여행, 생활

오쿠 요거트 집에서 직접 만들어보려고 하는데, 실패 없이 잘 만들 수 있는 방법 알려주세요!

답변일
2026-04-19
조회수
736회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

오쿠를 이용해 요거트를 실패 없이 만들려면 소독과 정확한 온도 시간 설정이 가장 중요합니다. 사용할 용기와 도구를 반드시 끓는 물로 소독하여 유해균 번식을 막아야 하고 우유에 섞는 요거트 스타터 또는 농후 발효유(요구르트)는 차갑지 않게 실온에 잠시 두었다가 사용하는 것이 좋습니다. 오쿠의 발효 기능으로 8시간에서 10시간 정도 발효시키고 발효가 끝난 후에는 바로 냉장 보관하여 남은 유청을 분리하면 더 꾸덕하고 맛있는 요거트를 만들 수 있습니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 16

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    광저우 여행가려고 합니다 광저우 여행 중 꼭 가봐야할만한 곳 추천해주세요

    no1icon 37

    어북쟁반 어떤 음식인가요? 레시피 알려주세요!

    no1icon 37

    발이 붓는 이유 뭐가 있나요? 요즘 발이 띵띵 부어요ㅠㅠ

    no1icon 37

    맛보장 황금레시피 간장게장담그는법 알려주세요

    no1icon 37

    가족들과 부산여행 계획 중인데 광안리 켄트호텔 할인 받고 예약할 수 있는 방법 있을까요?

    no1icon 37

    요즘 다리에 쥐가 자주 나는데, 다리 쥐 자주 나는 원인이 뭔가요?

    no1icon 36

    어른들 게르마늄 팔찌나 목걸이 많이 차고 다니시던데, 게르마늄 어디에 좋은건가요? 게르마늄 효능 알려주세요!

    no1icon 36

    단식 후 보식 어떻게 먹는게 좋을까요? 단식 후 보식 식단 좀 알려주세요!

    no1icon 36

    보중익기탕 먹으면 면역에 좋다고는 들었는데, 구체적으로 어떻게 좋은건진 모르겠네요... 보중익기탕 효능 좀 알려주세요!

    no1icon 36

    다크초콜릿도 하루 권장량만큼 먹으면 몸데 좋다더라고요!? 몸에 어떻게 좋은건지 다크초콜릿 효능 좀 알려주세요!

    no1icon 36

    가족들끼리 괌으로 여행가기로했어요~ 비자 신청해야하는데 미국이스타비자 신청방법에 대해 알려주세요~~

    no1icon 36

    요새 남편꿈을 자주 꾸는데 기분이 뒤숭숭하고 찝찝하네요 죽은 남편꿈 해몽 좀 부탁드립니다.

    no1icon 36

    송담이 기관지에 좋다는건 알고 있는데, 다른 효능도 있을까요? 정확한 송담 효능 알려주세요!

    no1icon 36

    얼굴이 잘 붓는편인데 얼굴이 붓는 이유 좀 알려주세요!

    no1icon 36

    눈밑지방 너무 스트레스입니다 눈밑지방제거 수술 비용 얼마인가요?

    no1icon 36

    여권발급 신청하러 갑니다! 여권사진 규격 알려주세요!

    no1icon 36

    비트 몸에 좋다고 하는데 비트 효능 좀 알려주세요!

    no1icon 36

    아이돌봄 신청하려고 알아보고있습니다 ~ 신청조건이 어떻게 되는지 자세히 알려주세요!

    no1icon 36

    환갑 60세인가요? 61세인가요? 자세히 알려주세요.

    no1icon 36

    가족들이랑 전주로 2박3일 여행갑니다! 후기좋고 저렴한 전주 한옥 펜션 추천 좀 해주세요!

    no1icon 35

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    오쿠 요거트 오쿠로 요거트 만들었는데 시간을 잘못해서 9시간해야되는걸 16시간해버렸는데 먹어도 되는걸까요? 유산균 남아있나요?? 상한건 아닐까요ㅜㅜ #오쿠 요거트 만드는 방법 오쿠로 요거트를 자주 만들어 먹었거든요 우유 900ml 한팩에 유산균 요구르트(불가리스) 한개 넣어서 청국장 발효로 8시간 돌렸는데 요즘엔 자꾸 이렇게 물이 나오네요... 늘하던데로하는건데 뭐가 문젠지 모르겠어요ㅠㅠ 오쿠요거트 오쿠 요거트 만들기 오쿠로 요거트 만들려고 하다가 발효모드 로 8시간 해야 하는데 잘못하여 숙성모드 로 8시간 완료 되어 보니 완성품이 전부 갈색이고 맛이 좀 이상합니다. ( 요거트 맛이 아닌 이상한 맛이 납니다.) 전에 발효모드 로 만들었을 때는 요거트가 우유색에 맛도 좋았는데 잘못하여 숙성모드로 했더니...... 홈메이드 요거트 칼로리 궁금해요 집에서 1000리터짜리 우유랑 비비더스하나넣고 오쿠로 만든 요거트예요~ 밥그릇 반공기정도의 칼로리가 어느정도 될까해서요~ 그리고 이 요거트도 변비에 좋을까요?? 오쿠요거트 두유 요거트 만들 때 유산균 수 오쿠로 두유 요거트를 만들어 먹는데요, 두유 950ml짜리 두 팩에, 100억마리 유산균 캡슐 2개 분의 가루를 넣어 젓고, 오쿠 청국장발효로 9시간 정도를 둬 요거트를 만들거든요. 궁금한 점은, 100억마리 유산균 2개니까 200억인데, 그게 발효과정에서 수가 많이 늘어나나요? 거의 2리터 가까이...

    no1icon 0
    2026-04-19 11:24:05
    오쿠 요거트 집에서 직접 만들어보려고 하는데, 실패 없이 잘 만들 수 있는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷