카테고리 - 기타

멸치조림 이제는 집에서 직접 만들어 보려고요! 멸치조림 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요

답변일
2025-11-07
조회수
1,640회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

<재료>
중멸치(100g), 올리브유(식용유), 진간장 1스푼, 고추장 4스푼, 맛술 2스푼, 설탕2스푼, 물엿 2스푼,
다진마늘 1스푼, 생강가루or생강즙 0.5스푼, 쪽파 다진거 살짝, 통깨

1. 체에 멸치담고 잔가루 털어낸후 물에 살짝 행궈서 물기 털고 팬에 볶아 물기를 완전히 없애며 볶아냅니다. (비린맛 잡고 고소함)
2. 팬에 기름 두르고 달군후 다진마늘 넣고 향이나면 바로 멸치를 볶습니다.
3. 볼에 양념 넣어 잘 섞어 팬의 가장자리에 붓고 지글지글 끓어오르면 멸치를 섞어 볶습니다.
4. 멸치가 윤기나게 볶아지면 불에서 내려 물엿과 통깨를 넣어 버무려서 식힌후 그릇에 담아 드시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 18

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    KS 규격 열람 하는 방법 알려주세요.

    no1icon 13

    기아 2018 K5 요즘 시세는 얼마 정도 되나요?

    no1icon 13

    DIPTYQUE 향수 사려고요 ㅎ 호불호 안갈리고 은은하고 좋은 향 사고싶은데, DIPTYQUE 향수 인기 많은 향 추천 부탁드립니다~

    no1icon 13

    속쓰려서 병원갔더니 넥시움정 처방해주셨습니다. 이거 안 맞으면 부작용 올 수도 있다는데, 넥시움정 부작용 어떤 증상이 나타나는지 알려주세요!

    no1icon 13

    여자친구 생일파티 해주려고요~ 생일파티 룸 빌리려고 하는데, 생일파티 룸 빌리는데 보통 얼마 정도 드나요?

    no1icon 13

    코나 일렉트릭 뽑고 싶은데 구매시 할인받을수 있는 방법 꿀팁? 좀 알려주세요.

    no1icon 13

    감자 다이어트 해보려고 하는데 감자 다이어트 하는 방법 알려주세요~

    no1icon 13

    장기 렌트 승계 하려고 하는데 승계하는 방법 좀 알려주세요.

    no1icon 13

    요즘 먹방에 빠졌는데 먹방 유튜버 추천해주세요ㅎㅎ

    no1icon 13

    자동차 PPF필름 시공하려고 하는데 필름 가격 얼마정도 하나요?

    no1icon 13

    얌샘 처음가보는데 얌샘 김밥 메뉴 추천해주세요.

    no1icon 13

    똥꼬 가려움 증상이 계속 되는데 왜 이러는 건가요?ㅠ 원인좀 알려주세요.

    no1icon 13

    주택 화재보험 최대한 저렴하게 알아보고 있습니다 저렴하게 가입하는 방법 알려주세요

    no1icon 13

    제가 담배 끊으려고 몇 번이고 시도했는데 금단 현상 때문에 못 끊고 있어요 ㅠ 진짜 담배 끊고 싶은데, 확실하게 담배 끊는 법 좀 알려주세요..!

    no1icon 13

    원래 시계 없이 잘 다녔는데, 요즘 시계 하나 사고싶다는 생각이 들더라고요, 시계 브랜드도 어디가 좋은지 잘 모르는데, 남성 시계 브랜드 순위 좀 알려주세요.

    no1icon 13

    삼촌 다이어트 한다던데, 어떻게 하냐고 저한테 물어보시더라고요..ㅋㅋ 40대 다이어트 건강하게 효과적으로 할 수 있는 방법 알려주세요~

    no1icon 13

    아직 결혼 못한 삼촌이 소개팅 나간데요!! 좀 반반하게 생겨서 옷만 잘 입으면 될 것 같은데, 40대 남자 코디 깔끔한 것 추천 부탁드려요!

    no1icon 13

    보험 가입하려고 알아보는 중인데, 이것저것 비교해보고 괜찮은 걸로 가입하려고요. 보험 비교 해볼 수 있는 곳 있으면 추천해주세요!

    no1icon 13

    다이어트 한지 꽤 오래되었는데 변화가 없는 것 같더라고요 ㅠㅠ 그래서 고현정 다이어트 따라해보려고요! 고현정 다이어트 방법 알려주세요!

    no1icon 13

    윤곽주사 고민중인데요..! 효과가 톡톡히 있을까요!? 윤곽주사 전후 효과 어떤지 좀 알려주세요!

    no1icon 13

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    멸치조림에도 칼슘있나요? 요리당이 들어간것 같은데........ 멸치조림 다이어트에 좋나여 다이어트하고있는데 지금 밥 이랑 멸치볶음인㉮ 조림이랑 같이 먹고있ㄷ거든요 근데 너무 맛있어서 정말이게 다이어트 할 때 도움이되는지 의문이 들어서 질문해봐여 답 좀 주세여ㅠ 멸치조림 멸치조림 레시피가 궁금해요 음식점에서 찍은 멸치조림 사진 입니다. 너무 짜지도 않고 고추 때문에 맵지도 않고.. 넘 맛있더라고요, 육수? 국물이 넘 끈적거리지도 않는 것을 보면 이 설탕이나 물엿이 많이 들어간 것도 아닌 것 같아요, 간장과 물, 기름? 재료와 레시피가 궁금합니다. 멸치조림 간단하고 맛있게 하는법 알려주세요~ 나름대로 음식 잘한다고 생각하는데..멸치조림은 간단하면서도 어려운거 같습니다. 쉬우면서도 맛있는 멸치조림 레시피 좀 알려주세요! 멸치조림 멸치조림 비린내 없애는 방법 ;; 달달하게 멸치조림을 했는데..비린내가 심해요.. 왜 그런가요???ㅠㅠ

    no1icon 0
    2025-11-07 23:04:12
    멸치조림 이제는 집에서 직접 만들어 보려고요! 멸치조림 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요 : 궁금증 해결은 궁금하넷