안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

먹기 좋게 한 입 크기로 도톰하게 썰어주고
키친타월을 이용해 물기를 제거하고
그 위에 소금을 뿌려 밑간을 해주세요.

양념장을 만들어주세요.
다진 대 파3,다진 마늘 0.5를 넣어주고
이때 대파를 넉넉하게 넣어줍니다.

양념재료인 고춧가루 1, 간장 3, 맛술 1, 설탕 0.5, 참기름 1을
모두 한데 넣고 고루 섞어주세요.

달군 팬에 식용유 평소 보다 조금 넉넉하게 두르고
물기를 빼놓은 두부를 넣어
앞, 뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.

두부가 전체적으로 노릇하게 부쳐지면
준비해 놓은 양념장을 숟가락을 이용해 조금씩 떠 두부 위에 고루 얹어 주세요.

양념장 담은 볼에 물(종이컵 기준) 1/4을 담아
전체적으로 조금씩 끼얹어 주세요

불은 중불로 해주시고 국물을 숟가락으로 떠 두부 위에 끼얹고
두부를 한 번씩 뒤집어 가며
자박자박하게 조려 마무리합니다.

답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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