안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

조개탕 맛있게 끓이는 방법 알려드리겠습니다.

1. 조개는 굵은소금 1T를 넣고 조개가 담길 만큼 물을 담아 검은봉지를 씌워 최소 1시간정도 해감을 시켜주세요.

2. 해감이 된 조개는 물에 깨끗이 씻고 냄비에 조개를 넣고 잠기도록 물을 부어주세요.

3. 물이 끓으면 청주 1T, 다진마늘 1/2T를 넣어 간해주세요.

4. 조개탕은 거품이 많이 생기기 때문에 꼭 거품을 제거해주세요.

5. 거품이 제거되면 청고추, 홍고추, 대파를 모두 넣어주세요.

6. 칼칼한 국물이 매력적인 조개탕 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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