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찹쌀죽 레시피

재료: 찹쌀 1컵, 참기름 2스푼, 볶은 깨 2스푼, 소금 1/2스푼

1. 먼저 죽을 만들기 위한 재료들을 준비합니다! 이때 찹쌀을 미리 불려 사용해주시면 더 빠르게 조리가 가능해요.
2. 그치만 불릴시간없이 바로 만들게 된 저는 물의양을 많이 잡아주고 약한불에 끓여줍니다. 보글보글 계속 푹~ 끓여주세요.
3. 뭉치지않게 계속 저어서 끓여주다보면 눈에띄게 불어난 찹쌀을 보실수있어요! \'엇 많이 불어났네~\' 싶어도 부드럽게 소화가 잘되도록 물을 조금만 더 붓고 뭉글뭉글하게 더 끓여주세요.
4. 다시 보글보글 끓으면 이때 천일염으로 반스푼정도 넣어주세요. (간장이 더 좋으신분들은 간장으로 하셔도돼요)
5. 천일염으로 간을 한뒤에 바로 깨도 2큰술넣어 함께 휘리릭 끓여줍니다.
6. 마지막으로 참기름도 2큰술 넣어 잘 저어 마무리해주세요
7. 완성된 죽을 적당한 그릇에 담아내고, 집에 있는 밑반찬들 꺼내서 차리면 완성입니다!

+찹쌀은 확실히 불려서 해주시는게 시간도 절약되고 더 부드러워요~죽을 끓이실때에는 반드시 약불로 조리해주세요!

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