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카테고리 - 여행, 생활
고기살 때 궁금한건데, 국내산 육우 vs 한우 어떤 차이가 있는지 알려주세요!
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- 답변일
- 2025-01-04
- 조회수
- 1,377회
- 좋아요
- 10회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
한우는 우리나라 토종 황색소를 말하며, 털색에 따라 황소 칡소 흑소로 나뉩니다.
칡소는 황갈색에 검정 또는 흑갈색 세로 줄무늬가 있으며, 흑소를 검은빛을 띱니다.
특히 한우는 이노신산이라고 불리는 단백질을 구성하는 아미노산 물질이 풍부해 특유의 감칠맛이 난다고 알려져 있습니다.
육우는 외국에서 들여와 국내에서 사육된 소로, 고기를 위해 키운 소를 말합니다.
짧은 기간에 기를 수 있고 가격도 한우보다 저렴하며 맛까지 좋습니다.
해외에서 송아지를 수입해 국내에서 6개월 이상 기르면 국내산 육우라고 표기 됩니다.
참고해보시고 답변이 도움되셨기 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
한우는 우리나라 토종 황색소를 말하며, 털색에 따라 황소 칡소 흑소로 나뉩니다.
칡소는 황갈색에 검정 또는 흑갈색 세로 줄무늬가 있으며, 흑소를 검은빛을 띱니다.
특히 한우는 이노신산이라고 불리는 단백질을 구성하는 아미노산 물질이 풍부해 특유의 감칠맛이 난다고 알려져 있습니다.
육우는 외국에서 들여와 국내에서 사육된 소로, 고기를 위해 키운 소를 말합니다.
짧은 기간에 기를 수 있고 가격도 한우보다 저렴하며 맛까지 좋습니다.
해외에서 송아지를 수입해 국내에서 6개월 이상 기르면 국내산 육우라고 표기 됩니다.
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2025-01-04 16:54:45
고기살 때 궁금한건데, 국내산 육우 vs 한우 어떤 차이가 있는지 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 10