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카테고리 - 여행, 생활
고기 워터에이징 하면 식감 훨씬 좋고 맛있다고 해서 집에서 직접 해보려고요! 집에서 워터에이징 하는 방법 알려주세요!
좋아요
- 답변일
- 2025-10-11
- 조회수
- 1,355회
- 좋아요
- 13회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
1. 고기를 살때 잘라진게 아닌 덩어리로 고기를 구입합니다.
집에 진공포장기계를 구비한 가정은 많이 없을테니 진공포장을 해달라고 합니다.
2. 0~2도 내로 냉장보관을 합니다. (일반 냉장고보다는 김치냉장고를 이용하는게 더 좋습니다.)
3. 1주일에서 2주일 정도 지난 후 고기를 먹으면 됩니다
답변이 도움 되었길 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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1. 고기를 살때 잘라진게 아닌 덩어리로 고기를 구입합니다.
집에 진공포장기계를 구비한 가정은 많이 없을테니 진공포장을 해달라고 합니다.
2. 0~2도 내로 냉장보관을 합니다. (일반 냉장고보다는 김치냉장고를 이용하는게 더 좋습니다.)
3. 1주일에서 2주일 정도 지난 후 고기를 먹으면 됩니다
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2025-10-11 17:57:57
고기 워터에이징 하면 식감 훨씬 좋고 맛있다고 해서 집에서 직접 해보려고요! 집에서 워터에이징 하는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
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