카테고리 - 여행, 생활

저희 가족이 연어를 좋아해서 연어장 좀 만들어 먹으려고 하는데 맛있는 연어장 만들기 방법 공유부탁드려용~~

답변일
2026-07-09
조회수
1,361회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

먼저 연어는 껍질을 벗기고 연어살짝 해동시켜서 흐르는 물에 씻어서 키친타월로 물기를 제거해주세요.

이제 물1컵을 냄비에 넣고 미림1컵을 넣어주세요.
여기에 간장1컵을 넣어주세요. 즉 물:미림:간장(1:1:1)
설탕(1)을 넣어주세요.

보글보글 끓이다가 양파반개를 큼직하게 넣고
대파도 큼직하게 넣어주세요.
여기에 페퍼론치노를 살짝넣어주세요.

칼칼하게 드시려면 청양고추도 같이 넣어주세요.
이제 야채가 물러질때까지 졸여주세요.
얼추 끓인후 가스불을 끄고 가쓰오부시한줌을 넣고 1분후에 걸러주세요.

졸인간장은 체에 걸러서 식혀주세요.
이제 나머지 양파반개를 가늘게 채썰고

레몬도 슬라이스해주세요.
이제 저장용기에 연어를 넣고
위에 양파와 레몬을 올려주세요.

이제 위에 식힌 간장을 넣고 냉장고에서 반나절정도 숙성시킨뒤에
도톰하거나 식성에 따라 얇게 썰어서
밥과 함께 와사비와 연어장을 올리고 무순을 올리면 연어장덮밥완성이에요.

참고하시고 답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 16

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    계피차가 몸에 좋다는데, 도대체 어디에 좋은 건가요? 계피차 효능 알려주세요.

    no1icon 26

    삼백초가 사람한테 되게 좋다고 하는데, 어디에 좋다는 건가요? 삼백초 효능 알려주세요.

    no1icon 26

    피마자 오일이 좋아서 꼭 한 병 씩 쟁여 둬야 한다는데, 어디에 좋다는 건가요? 피마자 오일 효능 알려주세요~

    no1icon 26

    생강 편강이 몸에 좋다고 하는데, 어디에 좋은건가요? 생강 편강 효능 좀 알려주세요.

    no1icon 26

    간수치가 높은 이유 뭔가요? 간수치가 높게 나와서 관리가 필요하다고 하시는데 원인 좀 알려주세요

    no1icon 26

    옷 커피자국 지우는 방법 알려주세요ㅠㅠ 아끼는 옷에 커피 흘려서 묻었어요

    no1icon 26

    하이패스 단말기 등록 방법 알려주세요^^ 톨케이트 다닐 때 현금 내기 번거로워서 하이패스 설치하려는데 단말기 어떻게 등록하나요?

    no1icon 26

    치질 때문에 너무 스트레스 받아서 수술 받으러 가려고 하는데 치질 수술 비용 얼마인지 알려주세요

    no1icon 26

    꾸지뽕잎이 어디에 좋은건가요? 꾸지뽕잎 효능 알려주세요!

    no1icon 26

    바지락 해감하고 손질까지 다 했는데, 음식할 때 쓰고 남은 건 어떻게 보관해야하나요? 바지락 보관법 좀 알려주세요!

    no1icon 26

    잎이 붉고 예쁜 렉스 베고니아 키워보려고요 ㅎ 렉스 베고니아 잘 키우는 방법 알려주세요~

    no1icon 26

    고혈압에 좋다고 해서 영지버섯 먹어보려고 하는데 영지버섯 효능 자세하게 알려주세요.

    no1icon 26

    보라색꽃 종류 뭐 있는지 알려주세요.

    no1icon 26

    미국여행 비자 신청방법 알려주세요ㅎㅎ 친구랑 미국으로 여행가는데 비자 어떻게 받아요?

    no1icon 26

    지인에게 선물받아서 올리브유 꾸준히 먹고있는데 올리브유 효능 어떤 게 있는지 알려주세요!

    no1icon 26

    LDL 콜레스테롤 수치 정상 수치로 낮출 수 있는 방법 좀 알려주세요

    no1icon 26

    밤호박 어머니가 사오셨는데 밤호박 맛있게 먹는 방법 알려주세요!

    no1icon 26

    여자 왼쪽골반 통증 원인이 뭘까요? 며칠전부터 왼쪽골반에 통증이 있는데 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 26

    위내시경에서 헬리코박터균이 있다고 나왔는데 헬리코박터균 치료 방법 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 26

    팔자주름이 너무 심해서 팔자주름필러 맞으려고 하는데 금액대가 어느 정도 하나요? 효과도 좋은가요?

    no1icon 26

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    연어장만들기 새우장 게장 연어장 만들건데 간장소스를 한번에 만들건데 같은베이스 간장으로 담아도되나요 연어장 만들기 제가 지금 연어장을 만드는 중인데 이마트에서 구입한 대용량 연어를 손질중이거든요 연어의 유혹의(?) 무심코 썰던 연어를 한조각중 7분에1(?)조각을 집어먹었는데 혹시 헹구었어야 하나요..? 연어장 레시피를 봤는데 헹구라는 말은 없었어서ㅠ 저 어카죠..? 꼭 헹궈야 하는건가요? 연어장만들기 간장연어장을 먹고싶은데 장 만들기가 귀찮아서 그냥 간장에 고추냉이 푼 다음에 연어넣고 하루 숙성시켰습니다. 이렇게 먹어도 탈은 안나죠? 식당에판매하는 음식 밀키트 일식으로 식당운영중인데 간장새우장 양념새우장 연어사시미 이런 음식들을 밀키트로 판매를하고싶은데 직접식품을 만들기 때문에 즉석판매제조가공업 및 통신판매업이 필요하다고 들었는데 또 뭐뭐 준비해야하는지 궁금합니다 즉석판매제조가공업등 통신판매업등 관활위생과 별도확인시... 연어장만들기 장이 건강할려면 어떻게 해야 해요 미래에 약 한알로 장 건강이 최고수준까지 영원히 좋아진다면 수명이 300살 30십대 몸 만들수 있어요?

    no1icon 0
    2026-07-09 15:26:40
    저희 가족이 연어를 좋아해서 연어장 좀 만들어 먹으려고 하는데 맛있는 연어장 만들기 방법 공유부탁드려용~~ : 궁금증 해결은 궁금하넷