카테고리 - 여행, 생활

수산물시장 갔다가 싱싱한 전복 많이 사와서 전복장 한 번 만들어보려고 합니다 ㅎ 전복장 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

답변일
2026-10-11
조회수
1,786회
좋아요
17회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

전복장 레시피 알려드릴게요.

재료
전복 30마리
양파 2개
청양고추 5개
통마늘 6개
대파 1뿌리

간장양념 (종이컵)
진간장 2컵
물 5컵
흑설탕 1/3컵
매실액 1/2컵
생강가루 1/2T
다시마 4조각

1. 고추와 양파는 잘게 썰고 마늘과 대파, 양파 반쪽은 통으로 준비합니다.
2. 흐르는 물에 깨끗한 솔을 이용해 전복 껍질과 살을 문질러 씻어줍니다.
3. 손질된 전복은 찜통에서 5분 정도 가볍게 쪄줍니다.
4. 전복에 칼집을 가볍게 내줍니다.
5. 다시마 조각을 물에 헹궈서 준비하고 냄비에 종이컵 5컵 분량의 물과 다시마를 넣어 끓이다가 물이 끓으면 불을 끄고 10분 정도 다시마물을 우려주세요.
6. 우린 다시마물 5컵과 진간장, 매실액, 흑설탕, 생강가루를 넣고 잘 저어줍니다.
7. 야채를 넣어 10분 정도 끓입니다.
8. 손질한 전복을 용기에 넣고 간장을 부어줍니다.
9. 마지막으로 잘게 썰어놓은 야채를 넣고 냉장고에 하루 정도 보관했다가 드시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 17

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    수산물시장 갔다가 싱싱한 전복 많이 사와서 전복장 한 번 만들어보려고 합니다 ㅎ 전복장 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

    no1icon 17

    3월에 심는 작물 키워볼만한 것 추천 부탁드려요~

    no1icon 17

    넘어지면서 코를 부딪혔는데 살짝 붓고 아파서 병원 갔더니 골절 진단을 받았어요ㅜㅜ 코 골절수술 비용 보통 얼만가요? 코 골절수술 생각해보라고 하셨는데 생각보다 비용이 비싸서요..

    no1icon 17

    허리 통증 다리 저림 때문에 병원가서 검사 받아보려고 하는데 어디과로 가는게 좋을까요??

    no1icon 17

    부모님이랑 같이 통영여행가는데 통영 가볼만한곳 추천해주세요

    no1icon 17

    버지니아 여행을 계획중입니다 여행 루트를 짜야 하는데 꼭 가봐야 할 곳 추천좀 부탁드립니다!

    no1icon 17

    체코 여행 준비중인데 꼭 가봐야 할 명소 추천해 주세요.

    no1icon 17

    면역력이 떨어져서 홍삼 구매하려는데 사포닌 함량이 높은 홍삼 추천해주세요!

    no1icon 17

    세발나물무침 해먹어보려고 하는데 맛있는 세발나물무침 레시피 좀 알려주세요!

    no1icon 17

    최근 정강이 통증 생겼는데 정강이 통증 원인이 뭔가요?ㅠ

    no1icon 17

    신혼여행을 하와이로 가려고 합니다 ~ 하와이 비자 발급받는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 17

    제주도 마라도 여행할건데 제주도 마라도 주변에 볼거리 좀 알려주세요

    no1icon 17

    항공권 제주도 예약 가장 저렴하게 하는 방법 알려주세요

    no1icon 17

    심장마비 전조증상 뭐가 있나요? 요즘 가슴이 답답하고 피로가 지속되는데 혹시 몰라서 걱정되네요..

    no1icon 17

    당일치기 여행 가기 좋은 곳 추천해주세요!

    no1icon 17

    유방 유두종 원인이 뭐에요? 그리고 어떤 치료를 받으면 되는지 궁금합니다

    no1icon 17

    친구랑 부산여행가서 해운대 마리안느 호텔 가려고 하는데 할인받고 예약할수있는곳 알려주세요.

    no1icon 17

    신혼여행은 발리로 고민중이에요! 발리 신혼여행 비용 대략 얼마나 필요할지 알려주세요.

    no1icon 17

    액취증 때문에 스트레스 받아서 수술 받아볼까 하는데 액취증 수술 비용 얼마나 나오나요?

    no1icon 17

    시아버님 칠순잔치 하려고 하는데 대략적인 비용 얼마나 들어가는지 알려주세요.

    no1icon 17

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    전복장을 이용한 요리있나요? 전복장을 만드는게아니라 완성된 전복장을 이용해서 만들수있는 요리가있나해서요 전복장을 선물받았는데 제입엔 좀 비린거같아요 버리긴 아깝고 혹시 이걸 다시 조리해서 먹을수있는 법이있을깡요?? 버터에 굽는다던지.. 전복장 간장으로 연어장 전복장 만들어서 전복 다 먹고 남은 간장에 연어 넣어서 연어장 해먹어도 괜찮나요 ?? 전복장 완도 전복장 맛있다던데 티비보다가 전복장 이라는걸 처음 알게 되었거든요 완도 자연산 전복이 맛있어서 이걸로 전복장 만든게 끝내준다 하던데 어디서 주문하면 되는지 알려주세요!! 전복장 어디가 맛있나요, 양식말고요 장이나 젓갈 이런 반찬을 좋아하는 편인데 전복장도 있다고 하더라구요 만들어 먹긴 힘들 것 같고 전복장 주문하고 싶은데 전복장 어디가 맛있나요? 양식이랑 자연산이 있다던데 자연산으로 먹고싶어요!! 알려주실수 있는분 있을까요??? 전복장 전복장 유리병 진공 소독된 유리병에 뜨거운 물 넣고 바로 뒤집으면 진공처럼되서 뚜껑열때 뻥 소리나게 되잖아요 전복장도 그렇게 만들수 있을까요? 유리병에 전복넣고 끓는 간장물붓고 바로 엎어서 식혀두면 상온에서 며칠두거나 혹은 냉장보관해도 조금 더 오래 먹을수 있지않을까요?

    no1icon 0
    2026-10-11 22:37:57
    수산물시장 갔다가 싱싱한 전복 많이 사와서 전복장 한 번 만들어보려고 합니다 ㅎ 전복장 맛있게 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷