안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

계란을 깨 넓은 볼에 풀어주세요.

간이 맞도록 설탕과 소금을 넣어주세요.

계란이 잘 풀리고 간이 잘 섞이도록 풀어주세요.

계란물을 체에 곱게 내려줍니다.

식초3T, 설탕2T, 소금1/3T 로 배합초를 만들어주세요

초밥초를 밥에 넣고 밥을 가르듯 섞어줍니다.

잘 섞어준 밥은 마르지 않게 덮어서 보관합니다.

후라이팬에 기름을 둘러주세요.

후라이팬 사이드로 각을 잡아줍니다.

계란말이가 식으면 적절한 두께로 썰어줍니다.
만들어 둔 밥을 초밥을 적당한 크기로 빚어 계란말이를 올리고 김으로 싸주세요.

밥은 너무 꽉 쥐지 않고 만들어주시면 완성입니다.

참고하시고 답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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