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오징어 초무침 레시피

재료: 오징어 1마리, 당근 조금, 오이 1개, 양파 1/2개
양념: 고추장 0.5T, 고춧가루 1.5T, 다진마늘 0.5T, 간장 0.5T, 설탕 3T, 식초 2T, 참기름 0.5T, 통깨 조금

1. 오이는 반달로 썰어서 소금을 약간 넣고 15분간 절여주세요.
2. 오징어는 안쪽에 칼집을 내서 썰어주세요.
3. 끓는 물에 오징어를 넣고 데쳐주세요.
4. 양파와 당근은 얇게 채썰어주세요.
5. 레시피대로 양념장을 만들어 주세요.
6. 오이는 찬물에 헹군후 물기를 꼭짜준 후 모든 재료를 넣고 함께 버무려주세요.
7. 접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 새콤달콤 매콤한 오징어초무침 완성이예요.

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