안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

녹두는 찬물에 4~5시간 정도 불린 후 손으로 비벼 남아있는 껍질을 벗겨 찬물에 몇 번 헹궈 껍질을 제거해 줍니다.

숙주는 데쳐서 송송 썰어 물기를 꼭 짜고 배추김치는 물에 씻어 곱게 다져 물기를 꼭 짜냅니다.

믹서기에 녹두와 물을 조금 넣고 입자가 있게 갈아줍니다.

갈아놓은 녹두에 돼지고기, 숙주, 김치, 찹쌀가루, 소금, 후추, 참기름을 넣고 고루 섞어줍니다

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 적당량을 넣고 앞뒤로 노릇하게 지져냅니다 .

답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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