안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

두부면 팟타이 레시피 추천해드릴게요.

재료
두부면 100g
숙주 200g
대파 1/3대
통마늘 3개
페페론치노 3개
양파 1/3개
새우 한 줌
닭 안심 3조각
달걀 1개
아몬드가루 또는 땅콩가루

소스
진간장 1T
굴소스 1T
피시소스 1T
맛술 1T
두반장 1T
참기름 0.5T
스리라차 1T
설탕 1~1.5T

1. 닭안심을 준비해 심을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 후추와 소금, 청주를 살짝 뿌려 버무려줍니다.
2. 숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
3. 양파는 채 썰고, 대파는 얇게 송송 썰고, 마늘은 편 썰어줍니다.
4. 소스 재료를 넣고 잘 섞어서 소스를 만들어줍니다. 간 보시면서 재료를 추가감해주세요.
5. 중불로 예열한 프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 냅니다.
6. 마늘과 페페론치노를 넣고 볶다가 양파를 넣어 볶아줍니다.
7. 양파가 살짝 투명하게 익으면 닭고기를 넣고 불을 살짝 올려 볶아줍니다.
8. 새우와 소스를 넣어 볶다가 두부면을 넣어 볶아주세요.
9. 재료를 한 곳으로 모으고 빈 곳에 달걀을 깨드려 스크램블 에그를 만들어 줍니다.
10. 다른 재료와 함께 섞어 볶다가 숙주를 넣고 빠르게 볶아주면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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