안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 돼지고기 앞다리 혹은 뒷다리 500g,대파 한대
양념 - 간양파1/4개,진간장6숟갈,까나리액젓6숟갈,흑설탕1.5숟갈,물엿1.5숟갈,다진마늘1숟갈
생강가루 약간,후춧가루 약간,맛술3숟갈,참기름1.5숟갈

1. 요리 전 키친타월에 고기를 올려 핏물을 깨끗하게 제거해 줍니다.
2. 양파를 강판에 갈아주고 고기에 부어준 후 설탕 1.5숟가락을 넣어 주물러 놓은 후 10분간둡니다.
3. 위 적어놓은 양념재료들을 한곳에 섞어주고 돼지고기에 부은 후 조물조물 무쳐줍니다.
4. 양념을 입힌 후 2~3시간 정도 재워주세요.
5. 파는 4~5cm정도로 준비한 다음 식용유 1.5숟가락을 팬에 두른 다음 파기름을 내줍니다.
6. 파기름 향이 올라오면 팬을 센불로 올려 고기를 펼쳐 올려주면서 볶아줍니다.

적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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