제가 연근조림 하면 꼭 식감이 아삭하더라고요.. 쫀득한 연근조림 만드는 방법 공유해 주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

질문등록

신청하기 >

카테고리 - 여행, 생활

제가 연근조림 하면 꼭 식감이 아삭하더라고요.. 쫀득한 연근조림 만드는 방법 공유해 주세요!

답변일: 2026-09-02

조회수: 3,820회

좋아요: 35회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

달콤 짭쪼름한 연근 조림 만드는 방법 알려드리겠습니다.

1. 감자칼로 연근의 껍질을 벗겨주세요.

2. 그리고 적당한 두께로 잘라주세요. 자르시고 물에 한번 깨끗이 씻어주세요.

3. 냄비에 연근을 넣고 식초 3T를 넣어줍니다.
식초를 넣는 이유는 연근의 아린맛을 없애주려고 넣어요.
소금 1/2T도 넣고 연근이 반쯤 익을때까지 삶아줍니다.

4. 연근을 식초 넣고 한번 삶아주고 물만 버려주세요.

5. 물 600cc, 간장 20T, 설탕 15T, 물엿 10T, 깨를 넣고 양념장을 만들어주세요.

6. 냄비에 연근과 양념장을 넣고 센불에서 끓이시다가 어느정도 물이 졸아들면 중불로 바꾸시고 졸여주시면 됩니다.

7. 거의 다 졸아들때쯤 마무리로 물엿 한큰술 넣어주면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

신청하기 >

등록하기

궁금하넷 지식 BEST

소고기 불고기 재울 때 사용할 양념 필요한데, 이번에 직접 맛있게 만들어 보려고 해요 ㅎ 소고기 불고기 양념 맛있게 만들기 레시피 알려주세요!	16
집 마당에 장미나무 심어보고 싶은데, 장미나무 잘 기르는 방법 알려주세요!	16
틈만 나면 핸드폰 보다가 시간 다 보내버리는데, 그 시간이 너무 아깝게 느껴지더라구요 ㅠ 이제 여가생활 좀 즐겨볼까 하는데, 시간 날 때 해보면 좋을 여가 생활 추천해주세요!	16
쉬는 날 가족들 어묵국수 해주려고 하는데, 어묵국수 맛있게 만드는 방법 알려주세요~	16
다이어트 중이라 음식 가려 먹는 중인데, 카레가 너무 먹고 싶은거 있죠? ㅠㅠ 친구가 다이어트 카레 만들어 먹어보라고 하는데, 다이어트 카레 레시피 추천 부탁드립니다!	16
외국에서 유심을 잃었어요. 한국가서 새 유심 넣으면 옛날 번호 회복되나요?	16
아빠가 키우시는 배나무에 배가 열렸어요! 제가 수확해보려고 하는데, 배나무 배 수확하는 방법 알려주세요!	16
이모가 고구마 한 박스 보내주셨는데, 너무 많아서 오래 두고 먹어야할 것 같아요 ㅠ 고구마 싹 안나게 잘 보관하는 방법 좀 알려주세요!	16
집에 냉동새우튀김이 있는데, 좀 맛있게 요리해먹고싶어서요 ㅎ 냉동새우튀김 요리 레시피 추천해주세요~	16
엄마가 보내주신 묵은지가 있어서 오랜만에 묵은지 김치찌개 만들어먹으려고요^^ 묵은지 김치찌개 진짜 맛있게 끓이는 방법 알려주세요~	16
집에서 대창구이 해먹으려고요! 대창 진짜 맛있게 구워먹는 방법 알려주세요~	16
해외 나가려고요~ 제가 알기론 입국 목적이 있어야 VISA 발급 가능한걸로 알고있긴 한데, 입국 목적 별로 VISA 종류 어떤 것들이 있는지 알려주세요!	16
공원에 꽃창포가 너무 예쁘게 피었더라고요 ㅎ 문득 궁금한거지만 꽃창포 꽃말이 뭔지 알려주세요~	16
제가 반숙계란을 진짜 좋아하거든요 ㅎ 반숙계란 만들고 싶은데, 항상 실패합니다..ㅎ 실패 없이 반숙계란 삶는 방법 알려주세요!	16
영국 워킹홀리데이 준비중인데, 곧 신청하려고요! 영국 워킹홀리데이 신청 방법 좀 알려주세요!	16
아이들 간식으로 줄 사탕 직접 집에서 만들어보려고요~ 맛있는 사탕 만들기 방법 알려주세요~	16
소 힘줄에 콜라겐이 많이 들어있어서 몸에 좋다고 하는데, 너무 질겨서 먹기가 힘들더라고요.. 소 힘줄 부드럽게 먹을 수 있는 방법 없을까요?	16
주말에 집에서 직접 볶음짬뽕 만들어 먹어보려고요! 볶음짬뽕 맛있게 만드는 방법 알려주세요!	16
곧 아기 이유식 시작해야해서 이유식 준비물 미리 준비하려고 하는데, 이유식 준비물 어떤 것들이 필요한지 알려주세요!	16
집에서 직접 손두부 만들어보려고요 ㅎ 단단하고 고소한 손두부 만들기 방법 알려주세요!	16

유사한 질문 LIST

예전에 말랑하고 쫀득한 연근조림을 먹어봤었는데 재가하니 아삭아삭 하더라고요 비법이 뭔가요? 혹시 오랜시간동안 삶아야 하나요? 그렇다면 얼마나 삶아야 하나요? 쫀득한 연근조림 만드는법 옛날에 안까지 말랑하고 쫀득쫀득한 연근조림을 먹었는데 맛있어 연근조림은 만들어 봤는데 아무리 만들어도 식감이 아삭아삭 한데 쫀득하게 만드는 방법이 있나요? 쫀득한연근조림 연근조림할때 계속조려도 아삭거림이남는것같아요!전 쫄깃쫄깃 하게물러지는게좋은데 어떻게해야 말랑말랑하게되나요? 설탕물엿넣고조려도 아삭거림이남아있어서요 쫀득한연근조림 한시간반째 졸이고있는데 그 쫄깃한식감도없고 조청많이넣어도 똑같네요 ㅠㅠ방법좀알려주세요 쫀득한연근조림 쫀득한 연근 조림 처음 해봐요 인터넷으로 찾아서 쫀득한 연근조림 만들기를 해봤거든요 연근을 끓은 물에 식초를 몇방울 넣고 삶는다 간장 매실원액 물 을 넣고 40분정도 조린다 어느정도 조려지만 물엿과 통깨를 넣는다 쫀득한 연근조림이 안되고 아삭하네요 뭐가 잘못된건지 혹시 연근이 말라서 그런건 아니겠죠 연근...

2026-09-02 21:00:10

제가 연근조림 하면 꼭 식감이 아삭하더라고요.. 쫀득한 연근조림 만드는 방법 공유해 주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

제가 연근조림 하면 꼭 식감이 아삭하더라고요.. 쫀득한 연근조림 만드는 방법 공유해 주세요!

댓글 35

궁금하넷 지식 BEST

유사한 질문 LIST